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RESERVA DE FAMILIA

Marca: Casa Geraldo
Disponibilidade: Imediata
R$220,00
Formas de Pagamento Desconto Valor
- R$ 220,00
PIX 5% R$ 209,00
O Family Reserve recebeu este nome porque ele realmente é o nosso vinho. Em 2012 maceramos um pequeno lote experimental de uvas Cabernet Sauvignon que estava sendo introduzida na nossa região, a Serra da Mantiqueira e, guaradamos em 6 barris de carvalho,

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Detalhes do Produto

RESERVA DE FAMILIA CASA GERALDO : O Family Reserve recebeu este nome porque ele realmente é o nosso vinho. Em 2012 maceramos um pequeno lote experimental de uvas Cabernet Sauvignon que estava sendo introduzida na nossa região, a Serra da Mantiqueira e, guaradamos em 6 barris de carvalho, que ficaram adormecidos por 18 longos meses. Engarrafamos e o guardamos em nossa cave, para que este fosse servido em nossos momentos mais especiais em família. Ele acabou se tornando não só o nosso vinho, mas a nossa forma de presentear pessoas especiais, inclusive aqueles que nos ajudaram no desenvolvimento desta varietal na nossa região. Surpresos com o resultado, os que experimentaram da nossa reserva pessoal, nos incentivaram a dividir este vinho feito com tanto carinho, com mais pessoas. Assim surgiu o nosso Family Reserve, um vinho que brinda o sabor da vida !

ELABORAÇÃO: Selação total das uvas, desengace com máquinas especiais. O mosto é refrigerado à 5°C fazendo uma maceração pré-fermentativa por dois ou três dias. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox, com controle de temperatura (15°C a 20°C) por 10 a 12 dias, para extrair todo o potencial da fruta madura. São realizadas operações de homogeneização do líquido com a casca 3 vezes ao dia, de forma manual para aumentar a extração até o final da fermentação. O vinho fica descansando por longos 18 meses em barris novos de carvalho francês .

DEGUSTAÇÃO: Boa intensidade de cor, tons vermelho rubi ao púrpura. No aroma apresenta notas de passas, ameixa seca, dentre outras frutas vermelhas em conserva. Notas especiais de pimenta, tabaco e defumados. Vinho de guarda, com estrutura para suportar envelhecimento.

GASTRONOMIA: Acompanha muito bem carnes vermelhas assadas, pernil de cordeiro com ervas, carnes com molhos e carnes de caça.

PRODUTO: Vinho fino Tinto Seco

COMPOSIÇÃO: 100% Cabernet Sauvignon.

ÉPOCA DA COLHEITA: Inverno.

REGIÃO: Andradas, Sul de Minas Gerais.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,0% vol.

COLHEITA: Manual, com seleção de cachos.

APRESENTAÇÃO: Garrafas com 750 ml.